Форум Восточного портала - Можно ли насытиться блюдами японской кухни?

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, выберите: Вход || Регистрация. — — 25.04.24 в 17:17:11

Форум Восточного портала «Можно ли насытиться блюдами японской кухни?»

   Форум Восточного портала
   Интересы
   Восточная кухня (Ведущий: Jeky)
   Можно ли насытиться блюдами японской кухни?

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Страницы: 1

Автор

Тема: Можно ли насытиться блюдами японской кухни? (прочитана 3719 раз, 22 ответов)

Sidhk
Профессионал
мужчина

Сообщений: 561
Карма: 15

Москва

Зима

Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
написан: 03.04.04 в 01:08:33

Вопрос, конечно, во многом провокационный.

Однако, я несколько раз сталкивался с ситуацией, повторяющейся в мелочах.

По роду своих занятий мне часто приходится обедать в ресторанах с «коммерсантами». Так вот, когда я приглашал "коммерсантов", взращенных на русско-украинской пище в японский ресторан и тратил на них энное кол-во денег, они потом скромно спрашивали: "Может, в Макдоналдс сходим? Я видел рядом..." (обычно я их водил в «Саппоро» на пр. Мира).

Т.е. они "психологически" (?) не могли насытиться.

Может такое быть? И в чем тут дело?

Крестьянин "торжествует". А лошадь — плетется рысью (!, рысью — плестись! ну вы подумайте!) "как-нибудь" (!). Разве такое бывает?
Совершенно неуместное использование слов и выражений! Бездарность!

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #1 написан: 03.04.04 в 20:19:14

Пришел только что из упомянутого "РИС и РЫБА" , где насытился до отвала. Можно — можно ! До отвала!!! Просто по-пушкински "кюхельбекерно и тошно"!!!

太陽　東

Зарегистрирован

Sidhk
Профессионал
мужчина

Сообщений: 561
Карма: 15

Москва

Зима

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #2 написан: 03.04.04 в 20:36:28

03.04.04 в 20:19:14, azuma писал(а):

Нам то, японцам это понятно.

А что делать с неразумными и дикими местными племенами? сердитый

Рис без хлеба — деньги на ветер!

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #3 написан: 03.04.04 в 20:48:41

03.04.04 в 20:36:28, Sidhk писал(а):

Нам то, японцам это понятно.

А что делать с неразумными и дикими местными племенами? сердитый

Рис без хлеба — деньги на ветер!

Да вот был с одноклассником ( 30 лет назад школу закончили — отмечали — так он меня замучил: "Почему хлеба не дают!" А вроде доктор наук, профессор-экономист, полмира объехал.... показывает язык

Не буду его обижать — но так и хочется сказать:" Пустите Дуню в Европу!"

太陽　東

Зарегистрирован

Koreanman
Новичок
мужчина

Сообщений: 42
Карма: 0

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #4 написан: 03.04.04 в 22:07:18

Высшее образование ОБРАЗОВАННОСТИ не дает, но очень сильно увеличивает зарплату, а ежели человек доберется до академика — пожизненная рента.

умру ли я, и над могилою гори сияй, моя звезда

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #5 написан: 05.04.04 в 07:38:29

03.04.04 в 22:07:18, Koreanman писал(а):

Очень сильно это как? Можно я в очередь встану за "зряплатой". Меня скоро жена из дома выгонит с "очень сильно увеличенной","профессорской" зарплатой. Хотя и ОФФТОП, но вот так вот мифы плодятся. Это я не о том, на что я в японский ресторан ходил....

"На последнюю, да на пятерочку! Купим тройку лошадей!" И по очереди их съедим!

太陽　東

Зарегистрирован

Sidhk
Профессионал
мужчина

Сообщений: 561
Карма: 15

Москва

Зима

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #6 написан: 05.04.04 в 11:39:51

А все таки.

Есть какие-нибудь объяснения тому, что русский чеолвек часто воспринимает японскую еду как "закуску" и не считает поедание ее "полноценным обедом" сколько бы он ее ни съел?

Зарегистрирован

Sidhk
Профессионал
мужчина

Сообщений: 561
Карма: 15

Москва

Зима

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #7 написан: 05.04.04 в 11:53:46

03.04.04 в 22:07:18, Koreanman писал(а):

Некоторые ВУЗы, все же, закладывают некий базис восприятия мира и поведения в нем. Правильный или нет, но я с уважением отношусь к школам Мехмат МГУ, Физтех и нек. других ВУЗов. А болшую з/п эти люди (с хорошим базовым образованием) могут где угодно получать (если они, конечно, этого захотят, что "не факт")

Прошу прощения за ОФФТОП

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #8 написан: 05.04.04 в 15:31:09

05.04.04 в 11:39:51, Sidhk писал(а):

Надо бы Егора позвать... подмигивает

Думаю, что как для японцев, так и для китайцев — едой является рис. Все остальное, т.н О-КАДЗУ お数　飯の菜　"числом поболе" — это приложение к "еде", но не сама еда! Мой "экономический" друг-однокашник по сути был прав — он не мог наесться без хлеба. ГОХАН　ご飯, МЭСИ 飯　и т.п. все это рис, главное на столе. Именно поэтому японцы, например, любят задавать вопрос, что является "основной едой" 主食в России. Есть ли у нас сегодня ответ на этот вопрос: хлеб ? картофель? ИМХО у них самих это — рис. Конечно, важен и общий колораж — но ощущение легкости после китайской для меня и после японской кухни для Вас можно снять простым способом — поесть "еды", то есть риса. Извиняюсь за дилетантство, но что-то в этом есть подмигивает

(Рис надо есть! скалит зубы

)

太陽　東

Зарегистрирован

Sidhk
Профессионал
мужчина

Сообщений: 561
Карма: 15

Москва

Зима

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #9 написан: 05.04.04 в 18:39:54

05.04.04 в 15:31:09, azuma писал(а):

...
ощущение легкости после китайской для меня и после японской кухни для Вас можно снять простым способом — поесть "еды", то есть риса. Извиняюсь за дилетантство, но что-то в этом есть подмигивает

(Рис надо есть! скалит зубы

)

Что касается меня, то я уже несколько лет практически каждый день ем квази-японскую или квази-китайскую кухню. И рисом насытиться могу. Я являюсь при этом большим любителем "этого дела", но даже не маленьким, а совсем маленьким знатоком кит.-яп. кухонь.

Вопрос был в следующем — может быть, то, что русский человек не может наестся без хлеба (часто) и то, что китайцу тяжело съесть сковородку жаренной картошки (тоже я встречал такое) определяется "ферментной памятью" (или еще как там называется это явление)?

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #10 написан: 09.08.04 в 20:49:57

"Ферментная память" есть...,а Егора — нет! пускает слезу

Может быть Доктор Артур переоденется в рясу...повара?

太陽　東

Зарегистрирован

Hobbit31337
Новичок
мужчина

Сообщений: 16
Карма: 0

Москва

Я люблю форум Восточного портала!

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #11 написан: 22.08.04 в 15:30:04

Ну у нас же вроде не усваивается белок из риса, как у китайцев и японцев. А у них не усваивается белок пшеницы и вроде могут от ржаного хлеба расстройство желудка получить.

Зарегистрирован

Sidhk
Профессионал
мужчина

Сообщений: 561
Карма: 15

Москва

Зима

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #12 написан: 26.08.04 в 17:36:35

Насколько я знаю (не претендуя на полноту) — в Китае Южные провинции больше склонны к потреблению риса в качестве основного питательного материала, а Северные — пшеницы.
Поэтому говорить, что китайцы не переваривают (успешно

) зерновые — некорректно.

Зарегистрирован

Ptica
Новичок
женщина

Сообщений: 5
Карма: 0

Москва

Во мне точно есть японские корни :)

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #13 написан: 13.01.06 в 16:25:44

Хоть и открывали эту тему давно, моржет кому до сих пор интересно будет... закатывает глаза

Попробую объяснить... что касается "кушать только с хлебом".
Это действительно заложено в памяти человека. При чем — т.н. неосознаваемой памяти.
Вспомните, как родители часто русского ребенка заставляют "кушать с хлебом, а то не вырастешь".
Особенно дети, выращенные поколением родителей или бабушек/дедушек середины-конца 20 века.
Постепенно этот "момент" откладывается в подсознании. Происходит т.н. непроизвольное запоминание. И человек, даже став взрослым серьезным профессором, может вспоминать (подсознательно!) эти моменты.

+ надо учитывать национальные особенности
+ привычки с детства
+ индивидуальные вкусы

и потом... с чего вы взяли, что если мы "японцы" знаем, как едят суси, то каждый второй профессор ОБЯЗАН это знать... ничего подобного... я вот, к примеру, понятия не имею ничего об итальянской кухне.. (кроме спагетти))

Зарегистрирован

Jakudza
Новичок
мужчина

Сообщений: 2
Карма: 0

Днепропетровск

ProDrive

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #14 написан: 01.02.06 в 22:26:18

Я на совершенно пустой желудок съедаю 3-4 ролла и больше просто не могу. Насыщение приходит сразу и надолго.

2 fast 4 u

Зарегистрирован

Aki
Новичок
женщина

Сообщений: 6
Карма: 0

Москва

Осень

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #15 написан: 13.03.06 в 20:55:04

Бывая в японских ресторанах, я заказываю суши и роллы как самостоятельное "блюдо". И вполне наедаюсь.

Хотя зачастую вижу людей, у которых на столе и то, и другое присутствует в качестве закуски. Кроме суши и роллов они заказывают горячее (много горячего!) и десерт. По-моему, это перебор. Считаю, что роллами и суши вполне можно наесться.

Хотя это уже, наверное, кому как. З.Ы. Кстати сказать, я не привыкла есть с хлебом. Если только салаты=)

Зарегистрирован

Kleona
Новичок
не определено

Сообщений: 1
Карма: 0

Санкт-Петербург

Я люблю Восточный портал!

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #16 написан: 22.04.06 в 08:19:53

На обедах, которые давали японцы (на тех, на которых мне приходилось бывать), суши и сашими подавали как закуску, а затем горячее, и не одно. Когда мы с друзьями ели суши и сашими во время поездки в Японию, все отмечали, что сырая рыба давала огромный прилив энергии и конечно после сушибара сыт и долго сыт. Просто онигири (рис) с мисо на завтрак в гостиннице давал ощущение сытости нам русским надолго, можно спокойно не тратить время в середине дня на обед. Правда после сырой рыбы в японии мне разонравились суши и сашими у нас в Санкт-Петербурге, кажутся безвкусной кашей

Зарегистрирован

Kuroi_Kenshi
Новичок
мужчина

Сообщений: 7
Карма: 0

Набережные_Челны

senno yoru tosenno hiru...

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #17 написан: 16.05.06 в 08:32:15

так бурно обсуждаем очевидные для нас вещи скалит зубы

я думаю, люди, присутствующие на форуме, однозначно в восторге от японской кухни...лично я предпочитаю кухню всех народов мира, но обедаю обычно в "Гиннотаки" =)

Когда солнце совсем зашло, я сделал свой первый шаг — и услышал, как за спиной
еле слышно плеснулись волны.

Зарегистрирован

Doraeva
Новичок
женщина

Сообщений: 6
Карма: 0

Москва

Я люблю Восток!

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #18 написан: 07.08.06 в 16:20:51

Могу написать только одно. Кому интересно, прочтите Всеволода Овчинникова "Цветы сливы", где он дает сравнительную характеристику японской и китайской кухни. Даи вообще, почитайте другие его произведения. радостный

Зарегистрирован

SeeYou
Эксперт
не определено

Сообщений: 1076
Карма: 48

Красноярск

Я люблю Восточный портал!

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #19 написан: 24.11.06 в 13:10:14

Искренне уидивился, когда прочел, что мы оказывается, не усваиваем белок риса!!! И японцы — белки прочих зерновых!!! А мы рис постоянно кушаем и очень много — в плове, всяких кашах и в чистом виде. А в Японии последнее время стали хлеб продавать. У них даже средний рост в связи с этим, говорят, увеличился. ))) Как же так — если белки не усваиваются?! Может это преувеличение?

Зарегистрирован

bistoury
Новичок
не определено

Сообщений: 45
Карма: 2

Харьков

Я люблю Восточный портал!

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #20 написан: 25.11.06 в 21:35:47

24.11.06 в 13:10:14, SeeYou писал(а):

Не знаю, чего там усваивается, а чего нет, но после питания японской едой в Японии в течение недель примерно двух, ощущение голодности стало появляться очень скоро после принятия пищи и становилось все устойчивее и настрынее. Потом появилась навязчивая идей — приеду я домой, а меня в аэропорту ХЛЕБОМ-солью встретят подмигивает

(Причем соль- даже не обязательно).
А хлеб у них хоть и продают, но он совсем не такой как у нас и хлебом и не пахнет даже.
А рис мы хоть и кушаем, но не так ПОСТОЯННО как они.
Но японскими блюдами насытиться можно.
Однако у меня после посещения заведений японского питания на не в Японии сразу появляется чувство разочарования и сожаления, а так же не долго отпускают мысли о том, сколько другой, нормальной еды, можно было бы съесть за эти деньги... скалит зубы

Хотя ведь есть еще много всякой японской еды, кроме суси и сасими!

Зарегистрирован

Syu
Новичок
мужчина

Сообщений: 28
Карма: 2

Хабаровск

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #21 написан: 27.04.07 в 03:53:28

Можно ли насытиться? Конечно, можно! Есть же такие чудесные вещи: соомен, нюумен, рамен, оякодонбури и их вариации, особенно в кансайском исполнении, причем такие простые в приготовлении — нужно только иметь под рукой парочку специфических продуктов: кацуо-буси, хондаси, другие "даси", мисо, по-моему, везде продается, ну а дальше — яйца, курица, мясо, зелень, кунжутовое масло и т.п. Мне, например, после такого ужина больше ничего не надо)) И СОВСЕМ недорого, что тоже немаловажно!))

Kitsune-udon FOREVER!

Зарегистрирован

SeeYou
Эксперт
не определено

Сообщений: 1076
Карма: 48

Красноярск

Я люблю Восточный портал!

Re: Можно ли насытиться блюдами японской кухни?
Ответ #22 написан: 28.04.07 в 10:08:43

О! Наш человек! А то — "можно-не можно"! подмигивает

Я вот позавчера и вчера еще раз проверял — можно!

Хотя мне известны представители человечества, которых легче пристрелить, чем прокормить.

Дык они, наверно, с нами поспорят... Хотя в их случае можно смело "японской" заменять на любой другой, а то и вовсе опустить — "Можно ли в принципе насытиться?!"

Кстати, мои друзья и в Китае умудрялись вопить — "Как можно ЭТО есть?!" И пускали умильную слезу в псевдо-русских ресторанах, где им подавали всевдо-борщ, псевдо-щи и жареную-вареную картошку.

Я вот наоборот — никак не понимаю, что сложного в еде палочками и как можно не любить японскую и китайскую кухни?!

Зарегистрирован

Страницы: 1


« Предыдущая тема \| Следующая тема »

Форум Восточного портала » Проект дизайн-студии Индейское лето, 2000–2010